我市選手在中國楚菜職業技能大賽中奪金
近日，2020年“湖北工匠杯”技能大賽——中國楚菜職業技能大賽在武漢舉行，市烹飪協會派出的參賽選手中，7人獲特別金獎、2人獲金獎。
此次大賽由省商務廳、省人社廳、省總工會、省婦聯聯合主辦，省烹飪酒店行業協會、盧永良·鄒志平技能大師工作室承辦，來自全省17個市州的350余名選手參賽。競賽項目包括中式烹飪、中式面點、冷拼雕刻、中餐宴會服務四個類別，其中，中式烹飪特別要求選手在熱菜項目上準備一道傳統的楚菜名菜和一道以魚為原材料的菜品。
我市參賽選手參加的類別均為中式烹飪熱菜項目。炮蒸鱔魚、粉蒸魚、福祿魚汆、天門三蒸……大賽上，我市選手全方位展示了天門特色美食，吸引了眾人目光，讓大家充分感受到天門以蒸菜為主的美食文化。經過激烈的競爭，9名參賽選手喜獲佳績，其中彭澤群、胡小波、張瑤、張豪杰、曾峰華、方金、王浩獲特別金獎；彭志奇、鄢圳獲金獎。（記者陳飛）
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