天門市市場監督管理局對編號№:F24114003、F24114054檢驗報告不合格清水筍衣的核查處置工作已完成，現公告如下:

一、抽樣基本情況

2024年10月31日、2024年11月1日，湖北省市場監督管理局委托武漢尚碼生物科技有限公司，對天門綠源食品有限公司生產銷售的清水筍衣（生產日期：2024-07-16、2024-10-02）、商標：綠源+圖形、規格型號：400克/袋、保質期：12個月）進行了抽樣檢驗，抽樣單編號為SBJ24429005491949922、SBJ24429005491949993。經檢驗，二氧化硫殘留量項目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。

二、不合格食品風險控制情況

2024年11月29日，我局執法人員送達了《檢驗報告》，并對天門綠源食品有限公司實施現場檢查，經調查，2024年7月16日共生產了涉案產品清水筍衣480袋、2024年10月2日生產的涉案產品清水筍衣共360袋，規格型號：400克/袋，銷售價格1.3元/袋，至案發日已全部銷售完畢，現場無庫存。當事人收到《檢驗報告》后立即采取召回措施，及時分析查找原因并進行整改，因已銷售完，故無召回產品。

三、對企業違法違規行為依法處罰情況

天門綠源食品有限公司生產銷售不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規定，我局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規定，決定對天門綠源食品有限公司作如下行政處罰：1、沒收違法所得1092元；罰款：10000元。

四、原因排查及企業整改情況

天門綠源食品有限公司提交了整改報告，造成產品不合格的原因主要是該公司工人在使用購進的半成品“筍衣”時，浸泡時間短，脫硫不徹底，才導致成品中二氧化硫殘留量超標。 ?

該企業組織召開專題會議制定整改措施、組織員工進行食品質量安全教育及學習《中華人民共和國食品安全法》等法律法規；在嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律的情況下，保證食品質量的同時，加強管理，完善食品質量安全內部控制制度，嚴格執行食品生產安全操作規范，嚴格把控食品加工流程中的生產關鍵點控制；成品定期送檢，并對檢查結果及時反饋，確保食品風險可控。我局責令企業落實主體責任，舉一反三，杜絕任何違法違規生產行為。2025年1月24日，天門綠源食品有限公司委托湖北銳帆檢驗檢測科技有限公司對2025年1月20日試生產的清水筍衣進行檢驗，檢驗結論為合格，報告編號為2025SP0567。2025年2月11日，我局對該企業進行了復查驗收，驗收合格。當事人現已恢復生產。

??????????????????????????????????????????????天門市市場監督管理局

???????????????????????????????????????????????????2025年2月14日