天門市市場監(jiān)督管理局對編號№:2025GC01522、2025GC01523檢驗報告不合格清水無硫筍衣、清水無硫筍絲的核查處置工作已完成，現(xiàn)公告如下:

一、抽樣基本情況

2025年5月7日，湖北省市場監(jiān)督管理局委托湖北省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院，對湖北久鴻食品有限公司生產(chǎn)的清水無硫筍衣、清水無硫筍絲（生產(chǎn)日期：2025-04-01、商標(biāo)：久鴻和圖案、規(guī)格型號：400克/袋、保質(zhì)期：12個月）進(jìn)行了抽樣檢驗，抽樣單編號為GZJ25420000003331594、GZJ25420000003331595。經(jīng)檢驗，二氧化硫殘留量項目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

二、不合格食品風(fēng)險控制情況

?2025年6月6日，我局執(zhí)法人員送達(dá)了《檢驗報告》，并對湖北久鴻食品有限公司實施現(xiàn)場檢查，經(jīng)調(diào)查，該公司2025年4月1日生產(chǎn)清水無硫筍衣42件（24袋/件，規(guī)格400克/袋），銷售價格為35元/件；清水無硫筍絲20件（24袋/件，規(guī)格400克/袋），銷售價格為30元/件，至案發(fā)日已全部銷售完畢，現(xiàn)場無庫存。當(dāng)事人收到《檢驗報告》后立即采取召回措施，及時分析查找原因并進(jìn)行整改，因已銷售完，故無召回產(chǎn)品。

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三、對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

湖北久鴻食品有限公司生產(chǎn)銷售不合格食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規(guī)定，我局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項、《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條之規(guī)定，依法對湖北久鴻食品有限公司作出如下行政處罰：1、沒收違法所得2070元；2、罰款：10000元。

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四、原因排查及企業(yè)整改情況

湖北久鴻食品有限公司提交了整改報告，造成產(chǎn)品不合格的原因主要是該公司工人在使用購進(jìn)的半成品“筍衣”、“筍絲”時，浸泡時間短，脫硫不徹底，才導(dǎo)致成品中二氧化硫殘留量超標(biāo)。 ?

該企業(yè)組織召開專題會議制定整改措施、組織員工進(jìn)行食品質(zhì)量安全教育及學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)；在嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律的情況下，保證食品質(zhì)量的同時，加強管理，完善食品質(zhì)量安全內(nèi)部控制制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)安全操作規(guī)范，嚴(yán)格把控食品加工流程中的生產(chǎn)關(guān)鍵點控制；成品定期送檢，并對檢查結(jié)果及時反饋，確保食品風(fēng)險可控。2025年6月16日，湖北久鴻食品有限公司委托湖北省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院對2025年6月9日試生產(chǎn)的清水無硫筍衣和清水無硫筍絲進(jìn)行檢驗，檢驗結(jié)論為合格，報告編號為SP202503926、SP202503928。2025年7月18日，我局對該企業(yè)進(jìn)行了復(fù)查驗收，驗收合格。當(dāng)事人現(xiàn)已恢復(fù)生產(chǎn)。

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天門市市場監(jiān)督管理局

2025年7月22日??