根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等規(guī)定，我市開展了食品安全監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將2026年4月抽檢信息予以公布。

總體情況：餐飲食品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、糧食加工品、餅干、肉制品、蛋制品、乳制品、水產(chǎn)制品、酒類、豆制品14大類，共抽取577批次，554批次合格,23批次不合格。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，涉及本市生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的，我市市場監(jiān)督管理局將按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定予以處置。

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2026年6月8日

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附件：

本次檢驗項目

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本次檢驗項目

一、餅干

抽檢依據(jù)

?檢驗依據(jù)是GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,GB 7100-2015《食品安全國家標準 餅干》等指標和要求。

檢驗項目

山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),糖精鈉(以糖精計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),菌落總數(shù),大腸菌群,霉菌等

二、餐飲食品

抽檢依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》等指標和要求。

檢驗項目

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),罌粟堿,嗎啡,可待因,那可丁等

三、蛋制品

抽檢依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,GB 2749-2015《食品安全國家標準 蛋與蛋制品》 等指標和要求。?

檢驗項目

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),菌落總數(shù),大腸菌群等

四、淀粉及淀粉制品

抽檢依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等指標和要求。?

檢驗項目

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),鋁的殘留量(干樣品,以Al計),二氧化硫殘留量,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)等

五、調(diào)味品

抽檢依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》,GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等指標和要求。?

檢驗項目

鉛(以Pb計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),二氧化硫殘留量等

六、豆制品

抽檢依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等標準和要求。

檢驗項目

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)等

七、酒類

抽檢依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2757-2012《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》,GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》標準和要求。

檢驗項目

酒精度,甲醇,糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計),安賽蜜等

八、糧食加工品

抽檢依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》,GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》標準和要求。

檢驗項目

鉛(以Pb計),鎘(以Cd計),無機砷(以As計)等

九、肉制品

抽檢依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2730-2015《食品安全國家標準 腌臘肉制品》,GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》,市場監(jiān)管總局 國家衛(wèi)生健康委2025年第46號《關(guān)于將紅2G等物質(zhì)納入食品中可能添加的非食用物質(zhì)名錄的公告》標準和要求。

檢驗項目

鎘(以Cd計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),糖精鈉(以糖精計)等

十、乳制品

抽檢依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 25190-2010《食品安全國家標準 滅菌乳》,GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》標準和要求。

檢驗項目

蛋白質(zhì),酸度,黃曲霉毒素M?,商業(yè)無菌等

十一、食用農(nóng)產(chǎn)品

抽檢依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》,GB 31650.1-2022《食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限量》，GB 2763-2026《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標準和要求。

檢驗項目

甲硝唑,地美硝唑,氯霉素,氟苯尼考,恩諾沙星,氧氟沙星,甲氧芐啶,磺胺類(總量),多西環(huán)素,托曲珠利，殺撲磷,水胺硫磷,氧樂果,甲胺磷,毒死蜱,敵敵畏等

十二、食用油、油脂及其制品

抽檢依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB/T 1535-2017《大豆油》,GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》標準和要求。

檢驗項目

酸價(KOH),過氧化值,苯并[a]芘,溶劑殘留量等

十三、蔬菜制品

抽檢依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》 標準和要求。

檢驗項目

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),糖精鈉(以糖精計),二氧化硫殘留量等

十四、水產(chǎn)制品

抽檢依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》標準和要求。

檢驗項目

鉛(以Pb計)等