根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等規(guī)定，我市開展了食品安全監(jiān)督抽檢，現(xiàn)將2026年5-6月抽檢信息予以公布。

總體情況：本階段抽檢的食品主要為餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、糖果制品、飲料22大類，共抽取449批次，445批次合格，4批次不合格。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，涉及本市生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的，我市市場監(jiān)督管理局將按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定予以處置。

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2026年06月26日

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本次檢驗項目

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一、糧食加工品

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求、衛(wèi)生部公告[2011]第4號衛(wèi)生部等7部門《關(guān)于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣的公告》等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、二氧化硫殘留量、鎘(以Cd計)、過氧化苯甲酰、鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、無機砷(以As計)、總汞(以Hg計)。

二、食用油、油脂及其制品

????檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2716-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物油》、GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB/T 1535-2017《大豆油》、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

苯并[a]芘、過氧化值、溶劑殘留量、酸價(KOH)、乙基麥芽酚。

三、調(diào)味品

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 26878-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽碘含量》、GB 2721-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用鹽》、GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)??食品中污染物限量》、GB/T 18186-2000《釀造醬油》、GB/T 18187-2000《釀造食醋》、GB/T 8967-2007《谷氨酸鈉(味精)》、NY/T 1040-2021《綠色食品 食用鹽》、SB/T 10371-2003《雞精調(diào)味料》、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求、食品整治辦[2008]3號《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

氨基酸態(tài)氮(以氮計)、銨鹽(以占氨基酸態(tài)氮的百分比計)、鋇(以Ba計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、不揮發(fā)酸(以乳酸計)、呈味核苷酸二鈉、大腸菌群、碘(以I計)、二氧化硫殘留量、谷氨酸鈉、過氧化值、羅丹明B、鉛(以Pb計)、全氮(以氮計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、酸價(以KOH計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉(以亞鐵氰根計)、總汞(以Hg計)、總砷(以As計)、總酸(以乙酸計)。

四、酒類

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2757-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》、GB 2758-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒》、GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、甲醇、甲醛、酒精度、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)。

五、蔬菜制品

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。

檢驗項目

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。

六、蛋制品

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2749-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品》、GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、菌落總數(shù)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)。

七、糕點

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點、面包》、SB/T 10377-2004《粽子》等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、過氧化值(以脂肪計)、菌落總數(shù)、霉菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。

八、豆制品

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。

九、餐飲食品

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、嗎啡、那可丁、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、罌粟堿。

十、淀粉及淀粉制品

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 31637-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用淀粉》、GB 31637-2025《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食用淀粉》等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、霉菌和酵母、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。

十一、罐頭

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。

十二、肉制品

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

苯并[a]芘、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鎘(以Cd計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)。

十三、食用農(nóng)產(chǎn)品

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 19300-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅果與籽類食品》、GB 22556-2008《豆芽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2763-2026《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB 31650.1-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中41種獸藥最大殘留限量》、GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》、國家食品藥品監(jiān)督管理總局 農(nóng)業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015 年第 11 號)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》。

檢驗項目

2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、阿維菌素、倍硫磷、苯醚甲環(huán)唑、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、丙溴磷、除蟲脲、噠螨靈、地美硝唑、敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、多菌靈、多西環(huán)素、恩諾沙星、二氧化硫殘留量、呋蟲胺、氟苯尼考、氟蟲腈、腐霉利、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、過氧化值(以脂肪計)、環(huán)丙唑醇、黃曲霉毒素B?、磺胺類(總量)、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲硝唑、甲氧芐啶、腈菌唑、克百威、克倫特羅、萊克多巴胺、聯(lián)苯菊酯、氯吡脲、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯霉素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、滅蠅胺、鉛(以Pb計)、氰霜唑、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、噻蟲胺、噻蟲嗪、噻嗪酮、三氯殺螨醇、三唑磷、殺撲磷、沙丁胺醇、水胺硫磷、酸價(以脂肪計)(KOH)、托曲珠利、戊唑醇、辛硫磷、溴氰菊酯、亞硫酸鹽(以SO?計)、氧氟沙星、氧樂果、乙螨唑、乙酰甲胺磷、總汞(以Hg計)。

十四、炒貨食品及堅果制品

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 19300-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?堅果與籽類食品》(附錄B),GB 5009.227-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中過氧化值的測定》(第一法 指示劑滴定法)、GB 19300-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?堅果與籽類食品》(附錄B),GB 5009.229-2025《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中酸價的測定》(第一法 冷溶劑指示劑滴定法)、GB 4789.3-2025《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)》(第二法 大腸菌群平板計數(shù)法)、GB 5009.140-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中乙?；前匪徕浀臏y定》、GB 5009.34-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中二氧化硫的測定》(第一法 酸堿滴定法)等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

安賽蜜、大腸菌群、二氧化硫殘留量、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)。

十五、食糖

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 13104-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食糖》、GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T 317-2018《白砂糖》、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

二氧化硫殘留量、螨、色值、蔗糖分。

十六、水果制品

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 14884-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜜餞》、GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品中污染物限量》、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、霉菌、鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)。

十七、糖果制品

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 17399-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糖果》、GB 19299-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 果凍》、GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、菌落總數(shù)、檸檬黃、日落黃、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)。

十八、水產(chǎn)制品

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、鎘(以Cd計)、鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。

十九、方便食品

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 17400-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 方便面》、GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、過氧化值(以脂肪計)、菌落總數(shù)、霉菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。

二十、乳制品

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 25190-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》、GB 25191-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制乳》、GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告2011年第10號《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

大腸菌群、蛋白質(zhì)、黃曲霉毒素M?、菌落總數(shù)、三聚氰胺、商業(yè)無菌、酸度。

二十一、飲料

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 7101-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲料》、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、蛋白質(zhì)、酵母、菌落總數(shù)、霉菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。

二十二、薯類和膨化食品

檢驗依據(jù)

檢驗依據(jù)是GB 17401-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 膨化食品》、GB 2760-2024《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求等指標(biāo)和要求。

檢驗項目

過氧化值(以脂肪計)、三氯蔗糖、水分、酸價(以脂肪計)(KOH)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)。

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